Ingredience: Pro roládu:
- 4 velká vejce
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 1/2 šálku hladké mouky
- 1/4 šálku kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
Na náplň:
- 1 šálek smetany ke šlehání
- 1/4 šálku moučkového cukru
- 1/2 šálku bílé čokolády, rozpuštěné a vychladlé
- 1/2 šálku malin
- 1/4 šálku nasekaných pistácií
Na ozdobu:
- Další maliny
- Nasekané pistácie
- Hobliny bílé čokolády
Postup: 1️⃣ Předehřejte troubu na 175°C (350°F). Vyložte plech o rozměrech 38×25 cm (15×10 palců) pečicím papírem. 2️⃣ Ve velké míse šlehejte vejce a cukr, dokud nejsou hustá a světlá. Prosijte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl; jemně vmíchejte. 3️⃣ Rovnoměrně rozetřete těsto na plech. Pečte 10-12 minut, dokud není pružné na dotek. 4️⃣ Poprašte čistou utěrku moučkovým cukrem, otočte na ni upečený korpus, odstraňte papír a srolujte; nechte vychladnout. 5️⃣ Ušlehejte smetanu a cukr do tuhých špiček, vmíchejte čokoládu. Rozbalte korpus; rozetřete krém, přidejte maliny a pistácie, znovu srolujte. 6️⃣ Ozdobte malinami, pistáciemi a hoblinami bílé čokolády.
Doba přípravy: 25 minut | Doba pečení: 12 minut | Celková doba: 37 minut | Kalorie: 260 kcal na porci | Počet porcí: 8
