Grilovaný chřest je skvělá volba, když chcete rychlou a chutnou zeleninu. Preferuji tenké stonky, které se grilují jen 2-3 minuty. Přidávám česnek a čerstvý rozmarýn, což je volitelné. Používám vlastní ochucenou sůl s mořskou solí, sušeným rozmarýnem, šalvějí, tymiánem, česnekem a černým pepřem. Před podáváním pokapu balsamikovým octem.
Ingredience:
- 450 g čerstvého chřestu
- 1,5 lžíce olivového oleje
- 1 lžička ochucené nebo mořské soli
- 1 lžička černého pepře
- 2 lžíce balsamikového glazé nebo hustého octa
Postup: Předehřejte gril a grilujte chřest 2-3 minuty. Podávejte s balsamikovým glazé. Buon appetito!
