Domácí Recept na Jahodový Crunch Poke Dort
🍽️ Tento Jahodový Crunch Poke Dort je naprosto ÚŽASNÝ a připomíná nostalgické dětské zmrzlinové tyčinky! Šťavnatý a měkký jahodový dort s křupavou polevou z jahodového shortcaku!
Ingredience:
Na dort:
- 1 balení bílého dortového směsi (15.25 oz) + ingredience na přípravu dle zadní strany balení 🎂
- 1 balení jahodového želé (3 oz) 🍓
- 1 šálek vroucí vody 💧
- 1 šálek studené vody 💧
Na polevu:
- 1 balení smetanového sýra (8 oz), změklého 🧀
- 1½ šálku smetany ke šlehání 🥛
- 1 šálek moučkového cukru 🍬
- 1 lžička vanilkového extraktu 🌼
Na jahodovou křupavou polevu:
- 18-20 zlatých Oreo sušenek, hrubě rozdrcených 🍪
- 1/4 šálku nesoleného másla, rozpuštěného 🧈
- 1 balení jahodového želé prášku (3 oz) 🍓
- Čerstvé jahody na ozdobu (volitelné, ale doporučené) 🍓
Postup: 1️⃣ Předehřejte troubu na 175°C (350°F). Dobře vymažte 9×13 palcový (23×33 cm) lehký kovový obdélníkový pekáč sprejem na pečení a dejte stranou. 2️⃣ Připravte dortovou směs podle pokynů na balení na bílý dort. Nalijte těsto do připraveného pekáče a pečte podle pokynů na balení (přibližně 22-25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá). Nechte úplně vychladnout a poté propíchejte dort vidličkou. 3️⃣ V malém džbánu smíchejte první balení jahodového želé s vroucí vodou. Míchejte, dokud se prášek nerozpustí. Přidejte studenou vodu a míchejte, dokud se nespojí. Nalijte tekutou želatinovou směs rovnoměrně na propíchaný dort. Zakryjte a dejte do lednice minimálně na 4 hodiny, nebo přes noc, aby ztuhnul. 4️⃣ Na polevu: Ve velké míse šlehejte smetanový sýr pomocí mixéru s plochým nástavcem, dokud nebude hladký a nadýchaný, asi 30 sekund až 1 minutu. Přendejte do střední mísy. 5️⃣ Do původní mixérové mísy přidejte smetanu ke šlehání, moučkový cukr a vanilku. Použijte nástavec na šlehání a šlehejte na vysoké rychlosti přibližně 5-7 minut, dokud nevzniknou tuhé špičky. 6️⃣ Přeložte směs smetanového sýra do šlehačky a míchejte, dokud nezůstanou žádné pruhy smetanového sýra a vše je rovnoměrně spojeno. Namažte polevu na vychlazený dort v rovnoměrné vrstvě. Dejte stranou. 7️⃣ Na polevu: Smíchejte hrubě rozdrcené zlaté Oreo sušenky, rozpuštěné máslo a druhé balení jahodového želé prášku (pouze suchý prášek) ve střední míse, dokud není vše dobře smíchané a obalené. Nasypte hrsti směsi rovnoměrně na dort a lehce přitlačte, aby se přichytila na polevu. Ozdobte čerstvými jahodami, pokud si přejete. 8️⃣ Jakékoli zbytky dortu skladujte zakryté v lednici. Čím déle dort v lednici zůstane, tím více poleva změkne.
