Karamelový čokoládový kávový cheescake
📋 Ingredience:
• 2 šálky grahamové drobenky
• 1/2 šálku rozpuštěného másla
• 4 8 oz balení smetanového sýra, měkčeného
• 1/2 šálku krystalového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 4 velká vejce
• 1 šálek zakysané smetany
• 1/2 šálku husté smetany
• 1/4 šálku karamelové omáčky
• 1/4 šálku čokoládové omáčky
• 1/4 šálku silné uvařené kávy, vychlazené
• Šlehačka na ozdobu
• Kousky karamelu a drobky na ozdobu
👩🍳 Pokyny:
1. Předehřejte troubu: Zapněte troubu na 325F (163C). Naneste trochu tuku na 9palcovou pružinovou pánev.
2. Připravte krustu: V misce smíchejte drobky z grahamového kreru a rozpuštěné máslo. Tuto směs natlačíme na dno pánve.
3. Připravte těsto na tvarohový koláč: Ve velké míse ušlehejte smetanový sýr, dokud nebude hladký. Přidejte cukr a vanilkový extrakt, poté šlehejte, dokud se dobře nesmíchá. Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém šlehejte, dokud se nesmíchá. Vmíchejte zakysanou smetanu a hustou smetanu, dokud nebude hladká.
4. Rozdělte a ochuťte těsto: Rozdělte těsto na tři stejné části. Do jedné části přidáme karamelovou omáčku, do druhé čokoládovou omáčku a do třetí části vychladlou kávu. Každou dobře promíchejte.
5. Sestavení tvarohového koláče: Na kůrku nalijte karamelové těsto, pokapejte ho čokoládovým a nakonec kávovým. Těsto k sobě promíchejte nožem pro mramorovaný efekt.
6. Pečeme: Pečeme 55-60 minut, dokud není střed téměř ztuhlý. Vypněte troubu a nechte v ní cheesecake s mírně pootevřenými dvířky hodinu.
7. Ochlaďte a vychlaďte: Vyjměte z trouby a chlaďte alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
8. Obloha a podávání: Před podáváním potřete šlehačkou, kousky karamelu a drobenkou. Pokud chcete, pokapejte extra karamelovou omáčkou.
9. Užijte si tento lahodný tvarohový koláč s karamelovou čokoládou!
