Lahodná zavařená cherry rajčata: Chuť léta po celý rok
Milujete šťavnatá cherry rajčata a rádi byste si jejich chuť uchovali i mimo sezónu? Vyzkoušejte náš recept na zavařená cherry rajčata! Nejen že si zachovají svou jedinečnou chuť, ale také vám přinesou řadu zdravotních benefitů.
Ingredience:
- 1 kg cherry rajčat
- 500 ml vody
- 250 ml jablečného octa
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce soli
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička čerstvého tymiánu (nebo 1/2 lžičky sušeného)
- 1/2 lžičky celého černého pepře
Postup:
1. Cherry rajčata omyjte a odstraňte stopky. 2. Do velkého hrnce nalijte vodu, ocet, přidejte cukr a sůl. Přiveďte k varu. 3. Mezitím připravte sterilizované sklenice. Na dno každé sklenice vložte stroužek česneku, pár kuliček pepře, trochu oregana, bazalky a tymiánu. 4. Naplňte sklenice cherry rajčaty, ale nechte asi 2 cm volného místa nahoře. 5. Zalijte rajčata vroucím nálevem až po okraj sklenice. 6. Do každé sklenice přidejte ještě snítku čerstvého tymiánu. 7. Sklenice uzavřete víčkem a otočte dnem vzhůru na 5 minut. 8. Poté sklenice otočte zpět a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Přidání tymiánu dodá vašim zavařeným cherry rajčatům novou dimenzi chuti. Tymián se skvěle doplňuje s rajčaty a poskytuje jemnou, lehce kořeněnou příchuť, která celý pokrm povznese na novou úroveň. Navíc tymián má své vlastní zdravotní benefity, včetně podpory trávení a protizánětlivých účinků.
Zdravotní benefity
1. Bohatý zdroj lykopenu: Lykopen je silný antioxidant, který může snížit riziko některých typů rakoviny a srdečních onemocnění. 2. Vitamin C: Podporuje imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím. 3. Vitamin A: Důležitý pro zdraví očí a pokožky. 4. Vláknina: Podporuje zdravé trávení a pomáhá udržovat pocit sytosti. 5. Nízký obsah kalorií: Ideální pro kontrolu váhy.
K čemu podávat
- Jako příloha k různým masovým pokrmům
- Součást salátů nebo antipasti
- Doplněk k sýrovým mísám
- Ozdoba na pizzu nebo do těstovin
- Samostatná zdravá svačinka
Zavařená cherry rajčata jsou všestrannou ingrediencí, která dodá vašim pokrmům šťavnatou chuť a svěžest. Díky tomuto jednoduchému receptu si můžete vychutnat chuť léta po celý rok a zároveň prospět svému zdraví. Tak neváhejte a pusťte se do zavařování!
