Malinová Citronová Bomba: Muffiny, které Explodují Chuťovými Pohárky!

Malinový Citronový Ráj Muffinů 🍋💖

Malinová Citronová Bomba: Muffiny, které Explodují Chuťovými Pohárky!

Ingredience:

• 1 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 hrnku změklého nesoleného másla
• 1 hrnek krystalového cukru
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 hrnku mléka
• 1 hrnek čerstvých malin
• Kůra z 1 citronu

Citronový Krém:

• 1/2 hrnku změklého nesoleného másla
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička citronové kůry
• Čerstvé maliny na ozdobu
• Citronová kůra na ozdobu

Postup:

1. Předehřejte troubu na 175°C (350°F) a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.
2. Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dejte stranou.
3. Ve velké misce vyšlehejte máslo a cukr do lehké a nadýchané konzistence. Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře promíchejte. Vmíchejte vanilkový extrakt.
4. Postupně přidávejte směs mouky do máslové směsi, střídavě s mlékem, začněte a skončete moukou. Vmíchejte maliny a citronovou kůru.
5. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků. Pečte 18-20 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte úplně vychladnout na mřížce.
6. Na krém vyšlehejte máslo do krémové konzistence. Postupně přidávejte moučkový cukr, citronovou šťávu a citronovou kůru a šlehejte, dokud nebude směs hladká a nadýchaná.
7. Vychladlé muffiny ozdobte citronovým krémem. Ozdobte čerstvými malinami a citronovou kůrou.

Doba přípravy: 20 minut | Doba pečení: 20 minut | Celkový čas: 40 minut

Kcal: 300 kcal | Porce: 12 muffinů